Valentijnsmenu

€ 27,50 per persoon
14, 15 & 16 februari 2020
Het enige wat u hoeft te doen is reserveren. Wij zorgen voor de rest!

VOORGERECHT

Vis en vlees plateau
Gerookte zalm roosje, parmaham, Hollandse garnalen en eendenrilette met uiencompote

OF

Vega plateau
Bietencarpaccio met geitenkaas, balsamico, notenmix en rucola

HOOFDGERECHT

Surf en turf
Gamba’s en ossenhaas met bacon, pepersaus en aardappelgratin

OF

Catch of the day
Witvis met hollandaise, pastinaakcrème en verse groente

OF

Vega
Paddenstoelenmix met pastinaakcrème, aardappelgratin en vegetarische spek

NAGERECHT

Sharing choco fondue
Marshmallows, ananas, banaan, lange vingers en noga

OF

Tartufo valentino
Mono tartufo valentino

Wild Menu

€ 27,50 per persoon, exclusief drankjes
Het enige wat u hoeft te doen is reserveren. Wij zorgen voor de rest!

VOORGERECHT

Rozemarijn bouillon met kastanjechampignons

HOOFDGERECHT

Wildstoofpotje van hert met aardappelpuree, rode kool met appel en stoofpeer

OF

Rosé gebakken eendenborst met sinaasappelsaus en een stampotje van zuurkool en aardappelmousseline.

NAGERECHT

Grand Dessert